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Manual Dietético para Profissionais - Dolinsky, Manuela, Martins, Cláudia 9788572417518

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Disponibilidade: Em Estoque.

R$30,00

Descrição Rápida

Manual Dietético para Profissionais

 

Dolinsky, Manuela, Martins, Cláudia

 

ISBN: 8572417518
Número de páginas: 80
Acabamento: Brochura
Dimensão: 21  x  14 ( Altura x Largura )
Publicação: 2008
Edição: 2

 

R$30,00
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Manual Dietético para Profissionais

Dolinsky, Manuela, Martins, Cláudia

Manual Dietético para Profissionais apresenta recomendações que ajudarão o leitor a encontrar o equilíbrio entre os estudos obtidos em laboratórios e as sutilezas do comportamento humano, como paladares e cultura.

Com objetividade e clareza, a autora Manuela Dolinsky aborda todas as fases da elaboração do planejamento dietético, incluindo levantamento de dados, cálculo do valor energético total, recomendações da ingestão de energia, carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e minerais, bem como o guia alimentar para a população brasileira e para americanos. Um guia simples, prático e extremamente útil.

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