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Perguntas e Respostas em Nutrição Clínica
Cukier, Celso, Magnoni, Daniel
Hoje, a nutrição clínica é uma especialidade que adquiriu grande importância na evolução clínica e no controle metabólico de pacientes.
Esta segunda edição de Perguntas e Respostas em Nutrição Clínica abrange conceitos de nutrição preventiva, diagnóstico e terapêutica, além de aspectos epidemiológicos e introduz aos interessados a temática da nutrição clínica, proporcionando o fácil acesso ao conhecimento.
Dividido em seis partes, totalizando 48 capítulos, Perguntas e Respostas em Nutrição Clínica aborda temas como:
- Desnutrição;
- Métodos de avaliação, diagnóstico e significado clínico;
- Formulação, preparo e armazenamento em nutrição enteral e nutrição parenteral;
- Terapia nutricional em pediatria, transplantes e situações especiais;
- Testes de múltipla escolha para auto-avaliação;
- Tabela de composição das dietas enterais no Brasil